yaya

Подкупает быстротой приготовления, диетическими свойствами и, конечно, вкусом куриный шашлык.

Вкусная контрабанда - утка с яблоками.

Нравится заварное тесто на манты. Эластичное, оно замечательно раскатывается до тонкого состояния. Понадобится: мука – 3 стакана вода (кипяток) – 1 стакан яйцо – 1 шт. растительное масло – 3 ст. л. соль – 0,5 ч. л. Приготовление: В миске смешиваем яйцо, соль, растительное масло, добавляем просеянную муку, перемешиваем. Заливаем массу кипятком и перемешиваем без остановки. Вымешиваем комок теста в течение 5-10 минут до гладкого состояния. Тесто накрываем подходящей миской или полотенцем, чтобы тесто не покрылось тонкой корочкой. И оставляем на 10-20 минут постоять. Можно начинать лепить.

Очень нравится пшенная каша рецепт с тыквой. Вкусный завтрак!

Готовятся намного быстрее, вкус при этом ничуть не хуже - ленивые пельмени. Понадобится: фарш мясной - 1 кг лук репчатый - 2 шт. мука пшеничная - 3 стакана яйцо куриное - 2 шт. вода - 1-1,5 стакана сливки жирные - 0,5 л морковь средней длины - 1 шт. чеснок - 2 зубчика масло сливочное - 50 г соль, перец по вкусу Приготовление: Просеиваем муку, добавляем яйцо, воду, соль и вымешиваем тесто. Замешиваем тесто для пельменей Готовое тесто обязательно оставляем на 30-40 минут на расслаивание. Добавляем в фарш нарезанный лук В фарш добавляем мелко нарезанный репчатый лук, соль и перец по вкусу и хорошенько перемешиваем. На раскатанное тесто выкладываем мясной фарш для ленивых пельменей Спустя полчаса раскатываем тесто листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. Обязательно защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть ленивые пельмени. Далее натираем морковь, разогреваем большой сотейник или сковороду с высокими бортами, добавляем масло. На растопленном масле поджариваем морковь, добавляем измельченный чеснок. Затем укладываем ленивые пельмени в сотейник или глубокую сковороду на подушку из жареной моркови и чеснока, заливаем сверху сливками, добавляем полстакана воды и оставляем все тушить на медленном огне примерно полчаса. Жидкость добавлять не надо, ее полностью впитают пельмени, и это будет являться признаком их готовности. Убираем сотейник с плиты, сверху по вкусу добавляем измельченную зелень и оставляем еще на 3-5 минут.

Присоединяюсь, узбекский плов - вкуснотище!

Беспроигрышный вариант - блины без яиц рецепт. Понадобится: 3 яйца; ½ чайной ложки соли; 1 столовая ложка сахара; 500 мл воды; ½ чайной ложки разрыхлителя; 200–220 г муки; 2 столовые ложки растительного масла + для смазывания. Приготовление Взбейте яйца с солью и сахаром. Влейте тёплую воду и взбейте ещё раз. Всыпьте разрыхлитель и муку и перемешайте до однородной консистенции. Добавьте в готовое тесто масло и оставьте на 10 минут. Смажьте сковороду и хорошенько её разогрейте. Выкладывайте тесто тонким слоем и готовьте на среднем огне до румяности со всех сторон.

Может не совсем полезно, но о-очень вкусно - кабачки жареные.

Интересуют блюда еврейской кухни.

Идеальный завтрак для всей семьи блины на молоке. Если правильно соблюсти все пропорции, блинчики получаются тонкими и нежными.

Стоит попробовать - болгарский перец на зиму рецепты приготовления. Понадобится: Перец болгарский - 1660 г Вода - 2 стакана Сахар - 1 стакан Растительное масло (дезодорированное) - 0,5 стакана Соль - 1 ст.л. (с верхом) Уксусная кислота (70%) - 1 ч.л. Приготовление: Для маринования лучше взять спелые мясистые перцы, желательно разного цвета. Вымыть перцы, обсушить, освободить от плодоножек и семян. Нарезать перец на дольки. В вымытые сухие банки разложить перец. Приготовим маринад. Для этого в кастрюлю нальем воды, добавим сахар, соль и растительное масло, перемешаем. Вскипятим, добавим уксусную кислоту. Вливаем в банки с перцем горячий маринад и дальше ставим стерилизовать наши заготовки. На дно кастрюли кладем марлю, сложенную в несколько слоев, или полотенце, ставим банки, накрываем (не закручиваем) прокипяченными крышками и аккуратно по "плечики" заливаем в кастрюлю теплую воду (не холодную), потому что при большой разнице температур банки могут лопнуть. Доводим воду до кипения, убавляем огонь. Пока стерилизуются банки с перцем (0,5 л - 10 мин., 1 л - 15 минут), не допустите бурного кипения воды, иначе (при сильном кипении), она может попасть внутрь банок. Осторожно достаем горячие банки, закатываем или закручиваем крышки, ставим банки вверх дном, закутываем в теплое одеяло, и пусть остывают. Остывшие банки с маринованным болгарским перцем на зиму убираем в холодное место. Так перец лучше сохранится. Маринованный болгарский перец готов!

Выпечка из неё получается яркой и привлекательной - тыква рецепты приготовления. Понадобится: Тыква - 300 гр Манка - 0.5 стакана Кефир - 0.5 стакана Сахар - 0.5 стакана Яйца - 1 шт. Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки Приготовление: Сначала залейте манную крупу кефиром и оставьте минут на 15. Тыкву, нарезанную кубиками, залейте небольшим количеством воды и проварите до мягкости на небольшом огне. По желанию можно добавить немного сахара. С готовой тыквы слейте воду, а тыквенные кусочки разомните или пробейте блендером. В тыквенное пюре добавьте куриное яйцо. Теперь вспомните о замоченной в кефире манке! Вот теперь самое время добавить ее к тыкве и получить основу для запеканки. Еще добавьте разрыхлитель и перемешайте - тесто сразу пойдет пузырьками. Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте сухой манкой или панировочными сухарями. Вылейте тесто в форму и поставьте в духовой шкаф, нагретый до 180 градусов, минут через 15 температуру можн о снизить до 160-150 градусов и готовить запеканку еще около получаса. Когда она зарумянится и не будет прилипать к деревянной шпажке при протыкании - запеканка из тыквы с манкой готова!

В сезон различных овощей готовим полезный и вкусный гарнир - овощи запеченные в духовке. Понадобится: Баклажан - 1 шт. Кабачок - 1 шт. Перец - 400 г Помидоры - 250 г Морковь - 1 шт. Шампиньоны - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Перец чили - 1 шт. Петрушка - по вкусу Соль крупнокристаллическая - 1 ст.л. Растительное масло - 6 ст.л. Приготовление: Баклажан режем на половины вдоль, а потом - шайбами с толщиной около 1 см. Кабачки - кусочками где-то размером с большой палец. Морковь чистим и режем кусочками примерно такого же размера, как кабачки. У болгарского перца удаляем зеленые хвостики, белые перегородки и семена и режем его довольно крупными кусками. Зеленые перцы для гриля резать не надо. Шампиньоны (затесалась у меня парочка в овощном отделении холодильника, хотя они и грибы - хуже от них в этом блюде не будет) режем на половины. Лук режем толстыми кольцами. Чеснок и петрушку крупно рубим. Смешиваем все основные ингредиенты, кроме помидоров, с большим количеством растительного масла и столовой ложкой крупнокристаллической соли без верха. Добавляем перчик Чили. Маринуем овощи в масле с солью и приправами не менее часа, а лучше - полтора-два. Где-то раз в полчаса промешиваем их. В конце маринования сливаем излишек жидкости через дуршлаг. Духовку прогреваем до той температуры, на которой вы обычно грилите. У меня - 300 С. Маринованные овощи помещаем на противне поверх слоя фольги. Добавляем помидоры. Если помидоры крупные, их можно порезать на половинки или четвертинки. Закрываем овощи фольгой и грилим их на верхнем уровне при включенной циркуляции воздуха около 15 минут (до того, как лопнет кожица помидоров). После этого отворачиваем верхний слой фольги и грилим еще буквально пару минут - до желательной для вас степени зажаристости. Перед подачей запеченные в фольге овощи можно еще дополнительно поперчить и сбрызнуть маслом.

Сколько новых салатов появилось, но оливье рецепт классический - король среди салатов.

Шикарная получается курица на соли в духовке рецепт легкий, а результат превосходный. Готовьте, рекомендую!

Самые разные десерты.

Вкусная и простая выпечка, которую можно приготовить к домашнему чаепитию пирог с тыквой и яблоками. Понадобится: Мука – 1,5 стакана Сахар – 1 стакан Яйца – 3 шт. Ванильный сахар – 10 г Тыква — 300 г Яблоко – 1 шт. Разрыхлитель для теста – 0,5 ч.л. Сливочное масло для смазывания формы – 30 г Манная крупа для присыпки формы – 15 г Приготовление: Натереть тыкву на самую крупную терку и дать ей немного постоять, чтобы стекла часть сока. Натереть также на самую крупную терку яблокою В отдельной посуде хорошо взбить яйца и сахар до устойчивой и пышной пены. Добавить немного разрыхлителя. Добавить во взбитые яйца муку, ванильный сахар, тертое яблоко и тыкву, которую предварительно следует отжать от лишнего сока руками. Выложить массу в предварительно смазанную сливочным маслом и присыпанную манной крупой форму. Выпекать в духовке в течение 30 минут при температуре 170-180

Нарядный и ароматный десерт - яблоки в карамели. на 5 маленьких яблочек: 8 ст.л. сахара 2 ст.л. воды 3 капли красного пищевого красителя Приготовление: Сахар с водой уварить на маленьком огне до прозрачности (капля сиропа должна моментально застывать в холодной воде), затем добавить крупинку лимонной кислоты (с кислотой важно не переборщить), пищевого красителя. В яблоки воткнуть палочки . Обмакнуть яблоки в карамели. Выкладывая на пергаментную бумагу, смазанную сливочным маслом. Дать им застыть. Можно украсить кокосовой стружкой или цветной присыпкой и т.д.

Люблю бешбармак рецепт выбрать не получается, у меня статья не открывается.

Неплохие получаются блины на сыворотке, готовить можно их без яиц, получаются нежные и вкусные.

Очень люблю тыкву, готовлю разные блюда, это и тыквенный суп-пюре, каши с тыквой, вертуту с тыквой , с удовольствием в нашей семье любят различные запеканки с тыквой.

Подойдет к праздничному столу - свинина с черносливом. Понадобится: 700 г свинины, порезанной кубиками 2 луковицы 100 г чернослива 250 мл светлого пива Соль, перец – по вкусу Паприка – по вкусу Эстрагон – по вкусу Мелко нарубленная зелень петрушки – по вкусу Приготовление: Мясо помыть и обсушить, добавить соль и специи, перемешать и оставить на 15 минут. Обжарить мясо на растительном масле, добавить отдельно обжаренный (до прозрачности) лук, влить пиво и тушить под закрытой крышкой на медленном огне 20 минут. Чернослив нарезать полосками, добавить к мясу и продолжать тушить еще 20 минут. Готовое мясо посыпать зеленью и дать настояться несколько минут.

Шикарная подборка, все, что можно приготовить из тыквы будет вкусным и полезным.

Самое время заготовить перец на зиму рецепты домашнего консервирования. Отличная закуска!